面对各种各样的蜜你知如何辨真假吗
众所周知,蜂蜜含有丰富的营养,它的特殊功效也非常之多。市场上的蜂蜜鱼龙混杂,让消费者难辨真伪。目前蜂蜜主要制假手段有四种:一是白糖加水和硫酸进行熬制,熬的时间越长颜色越深;二是少用糖,多用水,采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度;三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠剂。各种各样蜂蜜让人们难以分清真假,让很多消费者为之头痛。
接下来我们就请一位相关专家来教教我们如何识别蜂蜜的真假。除了看颜色、闻气味,尝口感之外,还有两种比较简便的方法:一是,一张白纸辨真假。取一张干净的白纸,将少许蜂蜜倒在上面,观察蜂蜜的变化,不会迅速流动呈黏稠状,而且白纸的另一面没有明显变化,既不湿润,也没有其他渗透物,说明蜂蜜是真的,否则就是假的。二是,一杯热水辨真假。将一勺蜂蜜放入杯中,再加上热水使之溶化,静置几个小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。这样的蜂蜜其营养价值较高,常期食用对健康也非常有益处。
除了上述所讲的识别蜂蜜真假之外呢,我们还详细地了解到了,区别掺有淀粉的蜂蜜方法是:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水,煮沸,待冷却后,滴几滴碘酒,如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉。区别掺有杂质的蜂蜜方法是:用烧红的铁丝插入蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑,说明没有杂质。若白癜风患者想要买到纯正的蜂蜜,也可以试试上述这些方法。食疗大观:防白白要纠正不良的饮食习惯
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