一些不会相容的常见搭配
一些常见的饮食禁忌,这里为大家详细介绍一下,柿子和螃蟹,造成后果:可能呕吐腹泻原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象,如果出现这种现象,应该及时就医,防止危及生命。
除此以外,还有一些人偶尔会把石榴和海鲜一起吃,石榴和海鲜,造成后果:可能发生腹痛原因:海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的石榴同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等,这些会在体内产生鞣酸钙沉淀,甚至有导致结石的危险。
生活中,会看到一边和啤酒,一边吃海鲜的人,海鲜和啤酒,造成后果:可能引发痛风原因:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等,饮用啤酒会对皮肤产生一定的刺激性,白癜风患者应少喝或者不喝啤酒。
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