你对青椒了解的多吗

发布时间：2011-1-10

　　如今随着大棚种植科技和转基因科技的推广，人们一年四季都能吃到青椒了。青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。尤其在火锅中，它几乎成为不可或缺的一道配料。

　　它含有多种维生素和矿物质等微量元素，抗氧化的作用显著，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。但由于太辣的青椒与痔疮，疮疥等疾病间存在一定的关系，因此这些病人好少吃。

　　青椒中有一种特殊的味道，它能和辣椒素一同刺激唾液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。(更多信息请到b。d。f。y。y。9。9。9。.。c。o。m 了解,请去掉前面的"。"，北。京。中。_科。白。癜。风。医。院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。由于青椒富含维C，而且多带刺激性，因此白癜风患者不宜食用。