小小花生果保持健康大作用

　　花生的味道鲜美，做法既简单又多种多样，人们喜欢在喝二锅头的时候把它当成下酒小菜，花生是中国人喜欢的传统食品。花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高。所以有人把花生叫做“素中之荤”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”，民谚道：“常吃花生能养生”。花生果，味甘，性平，无毒常吃不仅对身体有利，特别是对白癜风患者也能起到促进治疗的作用。

　　花生除了能当菜直接使用之外，还可以做成花生油。花生油脂中含有非常丰富的单不饱和脂肪酸，含量达一半之多，单不饱和脂肪酸又叫油酸，能使人体的高血脂和有害的胆固醇下降，而不降低或相对提高人体有益的胆固醇，避免血栓形成，降低心脑血管疾病的发生危险。看来花生的作用还真不小不仅好吃有营养，还能预防疾病的发生。

　　了解了花生这么多的作用，特别是它的致病作用，在以后的生活中它是更不可忽视了。特别是在今天，追求健康营养的饮食已成为百姓日益关注的话题，花生营养及保健的研究结果不断出炉。虽然现在有很多油类跟花生油一块上市，但其营养价值都不及花生油。随着科学家对花生的不断了解，相当于它还能带给大家更多的惊喜。

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