术后不宜立即饮用骨头汤
在临床手术治疗后,经常遇到家属给术后或昏迷病人喝骨头汤补充营养。殊不知,骨头汤根本就不能很好的补充营养。
首先我们来分析一下骨头汤的营养成分。骨头汤里面仅有少量的氨基酸和矿物质,其营养价值非常低。我估计其营养价值尚不及牛奶的1/10。所以,即使病情只允许吃液体食物的话,骨头汤也肯定不是首选。牛奶、鸡蛋(冲水)、米汤、豆浆的营养价值都要高于骨头汤。
如果患者无法进食时间相对较长,则应该选用专门的肠内营养制剂(稍微大一点的医院均有供应,粉剂、液体各种剂型)。如果无法接受这些现成的肠内营养制剂的话,值得推荐的做法是购买一台家庭用榨汁机,把日常食物,如馒头米饭、肉类、蔬菜和水果等制成液体,喂给患者。创伤、术后或有其他应急状况的患者需要摄入大量的蛋白质(和足够能量),喝骨头汤是无论如何也满足不了的。喝骨头汤占用了患者有限的胃容量或液体摄入量,势必耽误正确的肠内营养措施。从这个意义上讲,喝骨头汤对患者有害——必须强调,骨头汤的害处不在于骨头汤本身,而在于它会耽误或干扰正确的肠内营养措施。这就好比吃药治病,甲药治甲病,乙药治乙病。如果你非把甲药给乙病吃,那就有害了。骨头汤主要用于调味,千万不要走入骨汤进补的误区。
(ljx)(115)
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