别让这些错误吃法赶走你的健康

　　众所周知，蔬菜的营养最为丰富，并且常食用对身体益处多。新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，有些吃法是不正确的。经常在餐前吃西红柿，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。宝宝正处于发育时期，应该避免这种错误的吃法。

　　胡萝卜与萝卜都是日常生活中较为常见的食物，但这种吃法是错误的，胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。香菇洗得太干净或用水浸泡。香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。对于一些经常食用蘑菇的人来说，要注意这种错误的做法。[健康热线：400-158-2233]

　　虽然说胡萝卜素是人体内不可缺少的一种营养物质，但是不可过量食用胡萝卜素。胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。警惕滥用胡萝卜素可致癌。传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。相信大家都知道癌症的可怕性，因此，要注意避免滥用胡萝卜素。

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