滋补佳品名方

　　现在的朝鲜在历史上叫做高丽，当地盛产人参，叫做高丽参。今天我们给大家介绍的滋补菜品叫做高丽参炖乌鸡，清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用，滋补效果无论对男对女，效果都很理想。但不适宜老人小孩服用。

　　作为人参的一个类别，高丽参的滋补效力最强，性温、味甘、微苦，不寒不燥，对元气虚弱、心脏衰弱、胃肠气虚者等有特殊功效。中医认为乌鸡有很好的补血作用，尤宜女士的滋补用。根据一些病人反馈的信息我们发现，该方通过调理气血，还对女士的皮肤有益处。

　　准备高丽参少量、红枣、圆肉、杞子，烹制：除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水数碗，加盖隔水炖几小时便可。等熟了以后快起锅时再放盐，然后就可以趁热吃了。

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