科学的吃饭时间是多久

　　一日三餐是补充身体能量的主要途径，但是要讲究方法和时间。花20分钟享受完一顿饭对下列几种人简直是一种奢侈：为了减肥，晚饭随便凑合;满脑子工作，午饭扒拉两口;晚睡晚起，早餐撇在一边。中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，每餐享用的时间好在20分钟。中国营养学会常务副秘书长贾健斌副研究员说，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃，另外也不利于身体吸收饭菜中的营养。

　　因此从养生学角度讲吃饭要细嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。另外，如果吃的是高油脂食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。胆汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就会堆积下来。而且，用餐20分钟后身体就有了饱足感，不会因为吃得太快或太慢而引起身体发胖，这样还可以有效的防止血压的升高。

　　生活细节很重要，我们应该从生活的一点一滴中积淀健康的体魄。

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