山药的魅力价值不可比拟

　　我们的饮食生活丰富多彩，各种食物都有它自己的特点。山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。它是强身健体的佳品，日常可适当的食用对身体大有帮助。

　　我国很多地区都种植有山药，味道也是很不错的。山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。其药用历史悠久，近代中医常用山药治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等。在民间也有用山药调理病后及产后体质虚弱，往往能收到很好的效果。山药所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。山药中还含有胆碱、多种氨基酸、多酚氧化酶、蛋白质、糖类、维生素、脂肪、淀粉酶等多种成分及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，是助消化、降血糖之佳品。更值得一提的是，对于现代爱美的女性们而言，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而无发胖的后顾之忧，是一种天然的纤体美食。发现食物的特色，合理的选择食用对身体大有益处。遮盖天地：为什么换皮肤病的人不能吃海鲜

　　大家可根据自己的喜好来选择山药的食用方法。可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，是营养配餐、食疗的上好原料。如果喜欢长期服用山药的话，还是煮粥为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价值。但湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。提醒白癜风患者，日常也适当的食用山药，但一定要适量哦。

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