简析市场里经常见的保鲜膜

发布时间：2011-5-12

　　市场上食物保鲜常见的方法就是使用保鲜膜了，目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：聚乙烯（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包装；聚偏二氯乙烯，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；聚氯乙烯，也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。日前，有媒体指出，保鲜膜的不当使用会危害身体健康，而且不同的保鲜膜的用途也是不一样的。因此选择合适的保鲜膜不仅是为了保护食物，更是为了保护我们的健康。

　　下面为大家介绍一下保鲜膜的选择方法，希望对大家有用。聚乙烯，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。白癜风患者宜使用这两类保鲜膜，减少化学刺激对皮肤的伤害。

　　市场上保鲜膜的用途也不尽相同，因此，如果我们按照用途来分类，市场上的保鲜膜大体分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。使用保鲜膜时如器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，有利于食物热量的散发，避免和保鲜膜过分接触。

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