烹饪食物注意脂肪含量有学问

发布时间：2011/1/25

　　有人觉得平时应该少吃肥肉，但冬天却能例外，于是家人饮食摄入的脂肪量经常超过建议量，他们有必要减少饮食中的脂肪量，除了比较自己饮食中各种食物的摄取量是否符合建议量，做适当的调整之外，另一个方法是改变一些饮食习惯，就可以有效的降低脂肪量。降低饮食中的脂肪有四大绝招，那就是灵活的选择食物、运用进食妙招、善用烹调技巧及聪明的外食。这样既能让全家享受到更美味的食物，也能让健康得益。

　　这里我们先来对不同食物中所含有的各种营养作一个粗略的了解。食物的种类很多，脂肪的含量各有不同，如果我们能够灵活地选择脂肪较低的食物，就能够有效地降低脂肪量。畜肉的脂肪量比较高，如果改吃禽肉(鸡、鸭)、鱼肉或是豆类等，饮食脂肪量就会减少。因此冬天烹饪食物，可以多用鸡鸭鱼之类的食材。冬天可以适量多吃一些肉，并且白肉比红肉要好，白癜风患者适量地吃一些肉食能摄取必要的矿物质。

　　很多食物虽然材料差不多，但烹饪的方法不同，里面的脂肪也会有很大差别。如果能够将高脂肪的食物改成脂肪含量较低的，一下子就可以少掉很多脂肪。下面列出一些例子，是将同类食物中的高脂肪食物改成脂肪较低的同类食物时脂肪的差异量。当然，本文所介绍的方法，(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)只对于那些平时有高脂肪饮食习惯的人而言，在一个合适的范围内，脂肪也是我们人体必需的营养物质！