味美营养的火龙果

　　火龙果，本名青龙果、红龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。爱吃火龙果的朋友要注意了，原来火龙果是具有非常多的营养。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分，而且其白蛋白的含量十分高，是排毒养颜的佳品。

　　火龙果不仅白蛋白的含量十分的高，其花青素的含量亦不少。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”，由于其具有排毒和抗衰老的作用，又被称作是“长寿果”。

　　此外，火龙果还含有其他的营养成分，因此火龙果是果中之王，橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，单个果重在八百克左右。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果，其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻，清淡中有一点芬芳，甜充为十六度，胜似西瓜，(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。营养成分：火龙果营养丰富，火龙果果肉中，含水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、维生素、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量百分之十二，火龙果营养丰富，其食用和药用价值都很大，希望大家会喜欢。

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