早点的食物尤其重要

　　随着社会上的改变，人们的生活习惯也随之而变，平常的饮食都开始不注重。而现代人的早餐分为几大类：奶瓶族、走餐族、烧饼油条族、素食族、清粥小菜族。他们的早餐是否科学呢？本文将告诉你怎么吃才是最佳选择。方便省事的奶瓶族：常吃吐司类菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式，但是这些人并没有发现，这种食用方法的不良之处。

　　经过一个晚上的时间，体内的食物都已经消耗得差不多了，所以早餐是补充的主要方式。但是吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又少糖分。不过，面包要好吃，油一定不会少，尤其吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等，制做时都会多加油。至于涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以少抹为宜。奶油则存在另一个问题：现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸。北 京 中 科 医 院  健康免费热线：400-158-2233“这种脂肪酸已经被证实和心血管疾病有关，经常食用对健康不利”，营养医药师解释说，所以早上不到十点，你的精神可能就开始走下坡。长时间下去会给人体造成一定程度的影响，所以早上的食物一定要重视。

　　对此有关健康专家们提醒说，平常在早上的时候，两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择一小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲霉素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。搭配两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。另外特别提醒白癜风患者，如果平常的饮食不注意，极有可能会影响到病情的。

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