粳米好在哪里
粳米是大米中的一种,为我国南方人最常见的主食。其米质粘性较强,胀性小,无论煮饭还是熬粥,吃口都较好。粳米含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,维生素B,尼克酸等多种营养成分,并能供给人体大量的热量。
传统医学基本上对任何一种食物的属性都会有所分析,粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。古代就有许多名人喜欢喝粳米粥,像苏东坡、陆游、孙思邈等,他们同时也是寿命很长的老者。
除了作为我们的一种主食以外,粳米还有许多保健食疗方面的作用。治小儿吐奶:粳米炒焦,加水煎服汁。治腹泻:粳米磨粉炒焦,每日三次,每次数克。煮饭产生的米汤,是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品。如果在米汤中加入适量蜂蜜,则是非常健胃的食物。白癜风患者经常喝米汤也很不错。
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