身体安全的一项保障就是去除霉变的问题

　　使人体远离霉变食物的污染其中一项任务，就是不要食用霉变的粮食。区分或鉴定粮食有无霉变可以采用一看、二嗅、三称量的方法。一看是指看颜色和色泽，将粮食放在一张白纸上，观察粮食的颜色和色泽。新鲜粮食具有粮粒固有的色泽，若发现粮粒色泽灰暗，往往代表粮食有不同程度的劣变，而若发现粮食颜色发灰、发绿等改变，则基本可断定粮食已有霉变；二嗅是指用鼻子闻一闻粮食的气味，新鲜粮食具有其故有的香气，如麦香、米香等，若闻到霉变味，表示粮食已有霉变；三称量是指在感官不敏感时采用的称重方法，可以称千粒重，也可以称一定体积的重量，粮食有霉变时，其比重往往下降。通过这些方法我们可以判断出粮食的质量有没有问题。

　　其实保证粮食的质量就要用比较合理的方法保存，粮食的保存首先应保证粮粒的完整性，有外伤的粮粒往往会成为霉菌入侵的门户，因此在购买www.bdfyy999.com粮食时，应检查粮粒是否完整。粮食应存放在通风干燥处，同时应离地存放，防止返潮造成粮食的水分含量增加。粮食存放时间越长，发生霉变的可能性越大，因此，每次不应多买，同时，若新粮买回时旧粮没有吃完，应注意分开存放，先吃旧粮后吃新粮。在此我建议广大白癜风患者要注意保存粮食，以防发霉。

　　你是不是很像知道如果不小心粮食发霉了，那我们该怎么办呢？首先挑选霉粒。对花生、玉米等颗粒大的粮食，可挑出霉粒。挑出的霉粒不可饲喂动物，否则会造成动物性食品如鸡蛋、牛奶、畜肉等残留毒素。二是碾压水洗。对粮粒较小的粮食，如大米、小麦、小米等，毒素附着在粮粒的表面，可以用手搓和水洗的方式将毒素去除。此外，还有加碱加热将毒素破坏、稀释等办法，使毒素含量降低，达不到危害剂量即可。通过这样的方法你就不用心疼粮食发霉扔了可惜，我们可以自己消毒。

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