什么奶更宜你吸收

　　牛奶、酸奶、奶酪谁的营养价值最高？不少人都为此问题所困扰，作为浓缩的块状物体，说奶酪的营养价值比液态的牛奶高，好像还比较好理解，但是若说它安全，根据又是什么呢？(更多信息请到b_d_f_y_y_9_9_9_._c_o_m 了解,请去掉前面的"_"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0*1*0-5*1*2*8*8*9*9*9)难道它其中有一些添加剂的存在，你是否也有过这样的疑问呢？

　　针对此问题，不妨听听营养专家是怎样认为的吧！酸奶和奶酪都是牛奶制品，因此，在作为食品的要求上，三者并没有安全与否的区别。不能说质量不好的牛奶用于生产酸奶，也不是制作酸奶的牛奶奶质更好。至于很多在制作酸奶的要求上说，使用的牛奶含有抗生素会影响其品质，这不是说正常牛奶中就含有抗生素，而是说不要使用不合格的牛奶原料。至于出现的三聚氰胺事件，那些只是不守法的“商人”做了些手脚，并非是牛奶的问题。

　　另外，不少人在喝牛奶之后出现了腹胀、气多等不适现象，我们称作牛奶不耐受，实际上是人体对牛奶中的乳糖不耐受。在牛奶中接种乳酸菌，乳酸菌能促进人体内乳糖的消化。但要注意不要因加热或冷冻处理使乳酸菌酶失去活性而丧失酸乳有益的特性。另外，乳酸发酵过程中蛋白质、脂肪变成易于人体吸收的预备消化状态而使其消化率提高。诸多乳酸菌在发酵过程中还可合成B族维生素，其合成量因菌种而异。提醒白癜风患者不要担心牛奶会影响病情的恢复，可放心饮用牛奶。

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