空腹食用可养胃的蔬菜

　　空腹吃蔬菜可以杀毒，这是真的吗？据专家介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同吃，会影响营养吸收和消化。

　　为您贴心推荐七种可以杀毒养胃的蔬菜：

　　首先不可不提及的维生素之王就是胡萝卜，把它切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。番茄：含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要。芹菜：味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，适合维生素缺乏者食用。木瓜：维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化，还能预防胃溃疡。豌豆：具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。白菜：能够养胃和中，利水除烦。香菇：具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用。南瓜：可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、对于有腹胀的朋友可以尝试。

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