鸡蛋可以如此吃但要了解到这些

　　茶叶蛋是我们日常生活中常见的饮食，其功效也有不少。茶叶中含咖啡因能提神醒脑，含单宁酸有益脑血管，含氟化物益于牙齿，鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸和微量元素等，因此茶叶蛋在适量吃的时候对人体有益。早餐时，再搭配清淡的食物、汤类，人的肠胃消化吸收起来效果更佳，偶尔茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配是很完美的。但是茶叶蛋不宜多吃，以免引起消化不良的症状发生。

　　在煮茶叶蛋的时候也是大有讲究的，几点要知道：煮时的火候、配料、吃法与是否破坏鸡蛋的营养成分关系很大。但是绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更不利。用红茶煮出来的鸡蛋色泽鲜艳，香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时好用红茶。喜欢吃茶叶蛋的朋友在煮的时候要特别注意了。北京中科  免费咨询电话：400-158-2233

　　提醒大家茶叶蛋不宜煮太久，否则会破坏里面的营养物质。夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，好随吃随煮。街边小摊卫生条件差，煮鸡蛋的汤很多都是反复使用，不仅含有较多细菌，反复煮沸的千沸水会产生很多对人体有害的物质，因此，煮茶叶蛋好自己动手在家中做，这样既能保证卫生，还可根据口味搭配作料。正所谓病从口入，想要身体健康，就要保障你吃下的食物干净卫生。

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