贫血者的饮食方法

　　现在生活中有很多贫血患者，并且女性占多数，专家在这里提醒我们女性贫血大可不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要注意饮食要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、莲藕粉等都富含丰富的营养，多吃可有效的防止疾病的感染。

　　豆类食物含有丰富的蛋白质，从古到今我们都知道吃豆对身体有益。大多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料来喝，味道不错，可当补品给儿童、老年人服用，都会有不错效果。

　　菠菜是生活中最为常见的一种蔬菜，其营养价值丰富。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。最后专家提醒大多贫血者不易多喝茶，喝茶过多可能会导致病情加重。

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