长期不吃早餐会影响到孩子的成绩

　　每个人都知道早餐对身体健康的重要性，学习族更应合理的安排早餐。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重，忽视早餐，既能影响孩子正常学习，又可引起多种疾病。下面来看看不吃早餐会给学生带来哪些危害。

　　相关的医学专家指出，经常不吃早餐的人容易患上消化道疾病。会降低大脑功能，影响大脑发育。不吃早餐体内胆固醇高。长期不吃早餐还容易患胆结石，并影响儿童发育。很多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性，而蔬菜不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，因此属于碱性食品。如果饮食搭配不当，便会引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性食品在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙症。若是儿童则容易患皮肤病、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘。为了孩子的健康成长应为他们精心的准备营养丰富的早餐。

　　学生族的早餐应注意哪些事项呢？相关的营养学家建议，学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。早餐一定要吃好，好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能百分之二十五至百分之三十，能量来源比例是蛋白质提供的能量占总能量百分之十一至百分之十五，脂肪应占百分之二十五至百分之三十，碳水化合物应占一半。早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。脑营养学家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。让孩子们的餐桌上应多出现上述提到的这些食物。

　　（64423）（115）（149）