过年吃什么(一)
在整个春节,好像桌上满是大鱼大肉才称的上过年。春节往往顿顿都离不开鱼肉荤腥,其实在过去经济落后的年代,大家都只能在过年期间吃点好的,吃点肉,但现在时代不同,我们的一些观念也要做一些转变!大家平时的餐桌已经非常丰富了,在这时更应该吃一些清淡的。
从食物的性质来看,所有的肉类都是酸性食品,健康的身体应保持微碱性状态,如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都会比较高,抵抗力也会下降。因此,节日饮食切莫餐餐大鱼大肉,要和碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果都是典型的碱性食物,富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素。我们需要用这些食物均衡一下。
我好多同事过年回来以后都出现的胃部不适感,这也是因为肉吃的太多,蛋白质和脂肪就会摄入过多,由于蛋白质和脂肪在胃里被消化需要的时间更多,所以肉吃的太多往往会导致消化不良,没有胃口。这时我们不妨多吃一些植物性食品,尤其是水果、蔬菜和粗粮,便可以解除这些身体危机。因为这些食物中的纤维素可以解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。在繁忙的节日里,可以让自己的身体更轻松一些。
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