一天食两顿饭有依据

发布时间：2011/3/24

　　一天三餐，如果顿顿吃得饱饱的，反倒对身体没好处。因此，少吃多餐是流传很广的饮食建议之一。数十多年来无数研究证明了这一饮食习惯的好处，但是对动物的新的研究有可能推翻这一观点。对动物的研究显示，每日两餐有助于实验室动物的身体健康，延长它们的寿命。而这一点，与人们的少食多餐观点相悖。

　　针对一天两顿饭的结论，是有着很多数据证明的。在对老鼠的实验显示，每天限制食量、减少进餐次数和节食可以预防某些疾病发生并延长老鼠的寿命。采用上述饮食方式，实验鼠对动物形式的阿尔茨海默氏症、帕金森症和心肌梗塞等心血管疾病显示出更强的抵抗力，抗压能力也得到了增强。美国某研究中心的一项研究证明，减少实验鼠的食量和间歇性禁食可以刺激老鼠大脑中BDNF物质（脑源性神经营养因子）含量的增加。根据研究，BDNF可以提高神经细胞对自然衰老的抵抗力，增强伤病恢复能力。而且，这种物质在人体内也有很重要的作用。

　　那么，每天只吃两顿饭是否对人类同样适合呢？在最近公布的对健康成人减少进餐次数但不减少热量、维生素和矿物质摄入量的饮食习惯研究结果显示，(更多信息请到b_d_f_y_y_9_9_9_._c_o_m 了解,请去掉前面的"_"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0*1*0-5*1*2*8*8*9*9*9)这样的饮食习惯没有使心脏病发作频率和血液中大部分健康参数发生明显变化。但是如果一天只吃一顿饭，人体内脂肪含量会明显减少，脾气变坏、血压和血液中总胆固醇含量上升。可见，这个饮食观点对人们来说不是十分适合的。