请客吃饭时的菜肴科学
人们之间请客吃饭是很常见的事情,尤其是节假日的时候,亲人聚会或朋友来家聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不得下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体,推荐以下几点:做下酒菜放点蜂蜜:研究发现,蜂蜜成分中含有一种大多数水果中没有的果糖,它可以促进酒精的分解排泄,保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水,可解除大量饮酒后头痛之感。做下酒菜时不妨用蜂蜜代替糖类,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等,而且这些都是十分简单而且富含营养的下酒菜。
家里面来了客人,还应该有其它的东西招待,如:备几款果蔬食品:因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜、苹果、橘子、香蕉等果蔬食品。应注意的是,胡萝卜不宜做下酒菜,胡萝卜素与酒精一起进入人身体后,会在肝脏中产生毒素而引起肝病,因此胡萝卜不能与酒同食。海鲜也不宜做下酒菜,因为其会与酒作用产生危害身体的毒素,希望大家注意。
豆腐的我国的传统美食,这里为大家推荐几款豆腐菜,做几款豆腐美食:豆腐的大豆蛋白中,含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解,并迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可减轻心脏和肝脏的负担。豆腐美食如家常豆腐、豆腐海带汤等,海带和豆腐都含有丰富的矿物质,给白癜风的客人食用是非常好的。中科新闻:术业有专攻 首都•一家•一家的白癜风医院担负神圣有效治疗使命
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