美味的羊肉在冬天怎么吃才更有利身心呢
进入冬季,气温一天比一天低,寒冷成了这个季节的主题。寒风起,羊肉肥,又到了吃羊肉的季节。说起吃羊肉,最早可以追溯到元代,当时www.bdfyy999.com宫廷太医所写的关于饮食的书籍中就记录了元代食谱,其中羊肉菜占大部分。那么,羊肉怎么吃才有营养呢?我们来听听营养学家的介绍吧,掌握其方法食用起来才更加的美味营养。
自古以来,我们国家都比较讲究饮食养生,随着生活水平的提高,营养学家也在不断开创新的研究。如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆炒、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点。其中炖羊肉在炖的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不流失。因此,寒冷季节,不妨为家人做上一道砂锅萝卜炖羊肉,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊肉剁成块,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下入萝卜、盐、鸡精即可。其实,羊肉还有很多种烹饪方法,大家不妨在家试一试。
在寒冷的冬季做一道羊肉大餐,可是不错的抗寒御冷选择。羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合秋冬进补。除了可以配萝卜外,与山药、栗子、核桃仁一起炖,营养更全面。白癜风患者也应听取医生的建议来选择适合自己的食品,才有利于病情。
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