这个吃法对胃和脑都好

　　细嚼慢咽是营养专家们非常提倡的一种吃法，其原因何在呢？细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力，尤其对预防老年痴呆很有帮助。另外，有些人吃完饭后不停打嗝，这也是因吃太快导致的。饭在口腔中停留时间很短，唾液中的消化酶就不能充分进入胃部，这样也会加重胃的负担。特别是肠胃功能不好的朋友们，在吃东西时一定要注意。

　　早饭是开启一天工作量的钥匙，不吃早饭可能会影响到你的健康。大脑不具有储存葡萄糖的功能，随时需要供应热量。经过一夜，大脑的血糖浓度偏低，如果不及时补充热量，你会昏昏欲睡，特别容易激动，很难进入到工作和学习之中。白癜风患者也要改掉不吃早饭的习惯，这样才能保证身体健康。

　　另外，朋友们在饮食方面也要学会挑剔一些。吃叶酸、维生素B12和咖喱。前两种物质可控制血液中易伤害大脑的同半胱氨酸。富含叶酸的食物有四季豆、芦笋等，含维生素B12的食物有鲑鱼、沙丁鱼等。咖喱中的姜黄素可提高记忆力。特别是处在生长发育期的儿童们，更要常吃。

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