瞧瞧小苹果的奥秘

　　苹果是我们常吃的一种水果，常吃它有很多的好处，营养学家研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，这是为什么多吃苹果可以防癌的根本原因。俗话说，“一天一苹果，医生远离我。”这话是有道理的，研究发现，苹果中含有丰富的果胶和其他营养物质，经常食用苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶，酶是细胞赖以生存的基础，这样减少了癌症发生的几率。

　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。苹果中还含有降低患肠癌风险的其他物质，如酪酸，酪酸对肠胃壁的细胞来说不仅是营养物质，而且具有重要的保护天然助消化物质对付肠癌的功效。德国专家对肠细胞的试验中发现，人体肠胃中的菌在苹果果胶或苹果萃取物的作用下会释放出大量酪酸，酪酸对人体肠胃中的多种癌细胞的生长有抑制作用。苹果可以缓解不良的情绪，同时还有提神醒脑之功。

　　现在肥胖人群越来越多，你不妨用苹果来减肥吧，它的效果不错，另外，苹果中还含有丰富的维生素C和维生素B，这些维生素主要集中在苹果的皮上，苹果还含有大量的纤维素，这是帮助人体肠胃消化的重要物质，因此专家建议吃苹果好连皮吃。苹果好吃新鲜的，宜存放于干燥、冷藏的地方，不要与香蕉、土豆搁在一起，以免加速腐烂。苹果中含有一定量的维生素C，因此白癜风患者要少吃哦！

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