提醒白癜风患者健康食用“油”

　　白癜风患者要注意生活中的健康小习惯。“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。要注意下面两个用“油”小误区：

　　一、不可高温炒菜。很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。所以，高温用油对健康是不利的，一定要引起注意。

　　二、不可不吃植物性食用油，或者不吃动物油。植物性用油和动物性用油都是不可缺少的。如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。所以，在选择食用油时要注意合理搭配。

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