小方法让你把这些食物从黑名单上移除

　　随着生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，对吃得越来越在意。作为主食的面条、米饭、馒头、土豆等淀粉类食物，尽管牢牢占据着人们的餐桌，但关于它们吃多了会让血糖升高、导致身体发胖的指责也是有凭有据，以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它们列上“黑名单”。为什么会出现这种情况呢？来听听专家是如何分析的。

　　营养学家指出，把这些食物列上糖尿病患者和肥胖人群的“黑名单”，是因为它们的消化速度偏快，尤其是用精白米制作的米饭、年糕，以及用精白面粉制作的甜面包等食品，消化速度甚至与同为碳水化合物的白糖相差无几，所以能马上升高血糖。血糖升高之后，人体会本能地分泌胰岛素，进而使脂肪的合成增加，分解减少，自然容易造成肥胖。而且，胰岛素分泌过多，还会导致血糖下降过快，使人重新感到饥饿，食欲在不知不觉中增大，久而久之，影响到身体的健康。病理病因：谁了解嘴角发白的原因有哪些

　　其实，这种现象是可以解决掉的，只要我们想办法让这些食物的消化速度慢下来就可以了。那么，如何减慢淀粉类食物的消化速度呢?答案就是放凉了吃。在营养学上，淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。其中，抗性淀粉在体内的消化速度最慢，其性质类似溶解性纤维，大多穿肠而过，带来的热量极少。而研究证明，冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉，进而达到减慢消化的目的。因而建议，我们吃土豆面条时，一定不要急着往肚子里填，等凉了再吃会更有益于健康。白癜风患者更应合理的安排日常饮食，有利于疾病的有效治疗治疗。

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