一些小菜让你健康一生

　　白癜风这种疾病越来越猖獗，这种病治疗起来也比较困难，对于白癜风患者来说，在平时一定要养成良好科学的生活习惯。首先，先要养成正确吃菜的好习惯，适量吃些蒸菜、凉拌菜。蒸菜、凉拌菜更受欢迎了。炒菜一直是中国人餐桌上的主角，但在此次调查中，被问及“最喜欢吃哪类菜肴”，选择炒菜的只占百分之三十一点六，蒸菜紧随其后，占到百分之二十七点二；炖菜占百分之二十二点四凉拌菜占百分之六点一；煎炸菜只占百分之三点三。“虽然‘炒’是中国人最传统的烹饪方式，但是炖煮、蒸、凉拌等更健康的烹饪方式也逐渐为人们所接受。这也是关注营养健康的表现形式。因此，相对来说，平时要多吃蔬菜、凉菜对我们的身体是有好处的。

　　不少人觉得让身体健康就得多吃肉，其实不是这样的，饮食中还是要注意少吃一些猪肉。以往，国人的肉类摄入一直是猪肉“一统天下”的局面，而在回答“你吃什么样的肉类最多”这个问题时，只有百分之五十六点一选择猪肉，而饱和脂肪含量低、更加健康的禽肉和水产被越来越多的人接受。“以前人们爱吃猪肉，是因为猪肉脂肪含量高、吃着香，现在人们在选择肉类时，会多考虑其对健康的影响，这是一个非常好的现象。”翟凤英推荐，在每天的肉类摄入中，禽肉和畜肉应该占到一半左右，大约为五十到七十五克；鱼虾类应该占另一半，大约为五十到一百克，这才是合理的膳食结构。虽然肉在我们生活中比较重要，但是也应该注意量。

　　在日常的饮食过程中，我们要多吃清淡的食物。中式主食种类非常丰富，有米有面有杂粮，煎煮蒸炸面面俱到。但在调查中，只有两成的人嗜好甜、咸、油主食。专家说，如果菜肴油盐过多，主食好选择清淡的，种类也可以多样化。随着时代的发展，人们现在越来越关注主食健康了。以前在外面吃饭，最后的主食常会点葱花饼、蛋炒饭，现在大家吃白米饭的多了，以减少油的摄入。而众所周知，在所有的饮食中，最重要的就是主食了，为了健康的身体我们就要多注意主食的搭配。

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