使用微波炉勿麻痹大意

　　很多东西原本不是生活所必需的，只是有了它们，某些时候似乎更便利。对于我们来说，微波炉是一个做饭的能手，只要把菜放进去稍微“叮”一下，就能享受到热腾腾的美味，还有什么比它更方便的呢？虽然微波炉在我们的日常生活中有非常广泛的应用范围——最常用的应该算是带饭上班一族了，但是使用微波炉其实有不少弊端，会让食物严重脱水，而且破坏掉很多营养成分，辐射也挺大，能不用好别用，尤其身体存在某些疾病的朋友，特别是白癜风病人。

　　我们虽然无法去除微波炉的缺陷，但我们可以在使用它的时候选择更正确的方法。首先，微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。另外，微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1／3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。以前很多地方甚至还发生过微波炉爆炸的惨剧，所以只用微波炉之前务必要详读使用手册。

　　很多不正确的操作微波炉的方法都可能带来难以预料的悲剧。强调一下，严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。当加热用塑料袋密封的食品时，应剪去一角作为出气孔。应先将蛋打破，要用牙签刺破蛋黄、蛋白数次。⑸表面无孔的食物（如：蛋、板栗、土豆、香肠等），请去皮或在外皮上开一裂缝或叉几个小孔，否则受热膨胀，可能发生爆裂。家里有小孩的，必须特别提醒不要单独操作微波炉，好将微波炉放在小孩无法触碰到的位置。

　　 (125)(149)