浓稠酸奶并不是最有营养

　　生活中有很多常识是很重要的，对你生活有很好的指导作用。很多人在选购时都认为酸奶越浓稠，质量就越好。事实上，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质却不见得更好。在购买酸奶时，一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。二要根据口味需要选择类型。三要尽量购买大品牌产品。不管是购买什么样的产品，质量才是最要注意的方面。

　　之前人们很多想法可能都不是很正确，酸奶的确是好东西，但酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。可以根据个人的口味来选择不同的酸奶，享受酸奶带来的美味。

　　是不是酸奶越稠味道越好，营养越高呢？其实并不是这样的。实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。哪种酸奶都是有很高的营养价值，它们都可以经常食用。 热门链接：不要让色斑打扰你的生活/bdf/yufangbaojian/shiliaodaguan/85430.html

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