晚餐对早餐很重要

　　早餐的重要性是大家都知道的，那么，早餐具体应该吃什么呢？研究人员发现，相较燕麦等富含碳水化合物的早餐，一份由培根、煎蛋、香肠、豆子、蘑菇等组成的高脂肪“英式早餐”更有助开启人体全天代谢、有利身体健康。但从控制体重角度出发，高脂肪早餐必须配合低热量午餐和晚餐才能发挥作用。如果你没有注意到这点，不管是什么样的早餐都是没有作用的。

　　为了进一步证实这个言论，专家做了一些实验。研究人员经由控制小白鼠进食时机和食物种类，观察小白鼠代谢综合征的表征。代谢综合征主要表现为腹部肥胖、甘油三酯升高、胰岛素阻抗、罹患心血管疾病风险增加等。实验结果显示，摄入高脂肪早餐的小白鼠较为健康，摄入富含碳水化合物类早餐并配合高脂肪晚餐的小白鼠体重增加，糖类代谢困难，罹患糖尿病风险增加。因此，为了自己身体的健康，一定要注意饮食习惯。

　　现在的人越来越注意自己的身材，也很重视早餐对减肥的作用。研究人员说，高脂肪早餐必须配合低热量午餐和晚餐才能发挥作用。如果选择高脂肪或富含碳水化合物类晚餐，不论早餐吃什么，都可能导致体重增加和其他由肥胖引发的疾病。研究人员建议，由于每日摄入脂肪和碳水化合物的时机对代谢效率影响显著，想减肥或保持体重的人应充分了解食物的摄入时机、质量和数量，看来饮食业不是那么简单的事情，想要吃得健康，就要注意很多方面。

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