晚餐太丰盛让健康指数下降

　　对于许多上班族而言，晚餐几乎成为他们的正餐，这也难怪：早晨时间紧，早餐要看“表”；中午在单位，午餐要看“活”，根本无条件在烹调饮食上下功夫，只好胡乱打发一下自己的胃。惟独晚餐可以从容、舒服地放松下来，稳坐在餐桌前，美美地吃上一顿可口的饭菜。因此，晚餐常被上班族乃至平民百姓视为享受餐、团圆餐。要知道，此做法并不符合人们的养生之道。

　　如果晚餐摄入太多肉的话，不旦使人体肠胃负担增加，而且会使体内的血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人患高血压。科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高，对于高血压病友或肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，给他们的危害更严重。

　　除此之外，晚餐过饱的话，同样对健康不利，这是由于血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，晚餐摄入的热量应该偏低一些，这样可以防止肥胖的发生。

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