月饼的质量要这样去辨别

　　每当过中秋节的前期，都是人们购买月饼的高峰期。消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。食物的不合格，在食用后会给我们的身体带来很大的危害。人民大会堂启动仪式

　　人们在购买月饼的时候，可以从以下几个方面挑选。在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。形状上，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。喜欢吃月饼的朋友们，可一定要学会怎么去辨别哦！

　　识别月饼的方法其实很简单，下面还有几个方面供大家学习。组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。好的月饼不仅要看外观，还要看它的内在，是不是真的高质高量。

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