吃素要科学否则适得其反

　　人们为了拥有苗条的身材，开始以素食为主，疏不知走入了误区。素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。想要营养补充进体内并且起到减肥的效果，人们需对食物有个具体的了解。

　　吃素就一定能够瘦下来吗？答案是否定的，而且这样是不科学的做法。不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。由此可见，了解食品的营养再去补充，是相当有益处的。

　　我们来听听专家对此是如何点评的，同时也告诫大家不要胡乱的饮食。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”、“植物起酥油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。提醒大家在进食之前，要确保食物的安全性，以免带来不好的后果。北京治皮肤病的医院的名字在哪里找

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