都市女性日常餐饮注意事项-脑力健康

　　现代女性越来越独立自主，巾帼不让须眉不再只有花木兰一位女性，在现在的职场上，花木兰很多很多。但是由于女性身体在生物学构造上的不同，职场女性更要多多了解自己的身体，健康才是一切的根本。

　　除了维生素以为，矿物质也是人体不可或缺的物质。女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。对于矿物质的补充和摄入要注意，不可忽视。

　　氨基酸是人大脑重要的养分。现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。脑力劳动者不可忽视氨基酸的补给，多吃鱼给自己补充必须的氨基酸。

　　（yj）