淀粉类食物对机体益处分析
随着我们饮食的多样化,我们经常吃些淀粉类的食物,可别小看面条土豆这些不起眼的主食,他们对预防疾病也大有益处。某大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险。研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半,由此可见,常吃淀粉类食物对身体是十分有益的。北京中科 免费咨询电话:400-158-2233
生活中离不开淀粉类食物,为什么这样子说呢,淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解。在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便的畅通,起到防治结肠癌的作用。其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后,如醋、豆豉、酵母馒头等,免疫活性物质如B族维生素等含量增加,有利于维护肠道菌群平衡,清除致癌物,对保持我们的肠道健康十分有益。
那么,人们应该怎样安排自己的日常饮食呢?所以在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的一半多。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等,让淀粉类食物更好的为我们的健康加油,希望这些对大家有帮助。
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