不同颜色的食物其效用也有差异

　　每种食物都有它的特点，颜色的不同其功效也有差异。首先来说说红色吧，每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，属于热性食物的羊肉和狗肉，产热量尤其大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃一个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，可以帮助控制血压。艳丽的色彩不仅给我们的生活增添了色彩，其效用也有很多。

　　再来说说黄色吧，生活中有很多食物都是黄色的，但主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其不要小瞧胡萝卜，它可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。它们是储存蛋白质和一些营养元素的宝贵仓库。热烈庆祝“中科白癜风青少年特别关爱行动”人民大会堂正式启动

　　说起绿色食物，它当然和蔬菜们脱离不开关系了。如菠菜、韭菜、芹菜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但吃这些蔬菜，一定要清淡，不能太咸、太油腻。烹饪的时候时间也不宜太长，以免流失其营养元素。

　　（145318）（36）(149)