为大家介绍一种纯粹的绿色蔬菜
笋被人们誉为“菜中珍品”,其营养成分非常丰富。它的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的一至二月份正是吃冬笋的好时节。冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。产地一般都在山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。为了身体健康,在日常生活中应常接触这种绿色蔬菜。
营养专家为大家介绍冬笋的保健作用,这种食物不仅肉质细嫩,味鲜爽口,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美,而且营养丰富。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*",北*京*中*_科*白*癜*风*医*院,免费咨询_电话:0*1*0-5*1*2*8*8*9*9*9)有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。这些人群平时更应常接触冬笋,有助于疾病的有效治疗治疗。
这种食物的食用方法有很多种,大家可根据个人的爱好进行烹饪,烧、炒、煮、炖、煨等,皆可成佳肴。单独做菜有风味独特的油焖冬笋、干烧冬笋等。用冬笋蒸鸡炖鸭,味道非常鲜美。用冬笋做菜亦有讲究,笋尖嫩,爽口清脆,宜与肉类同炒;笋衣薄,柔软滑口,宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚,宜做炖肉类的配菜。美味且营养丰富的食物,相信大家无法抗拒它的诱惑。
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