日常哪些食物能肩负起防御癌症的重任

　　阅读某杂志刊登的报道了解到，我们的日常饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？肺癌，抗癌明星：菠菜。上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。经常抽烟的人在日常生活中更应常吃上述提到的这些食物。

　　乳腺癌是发生女性身上最常见的一种疾病，预防这种疾病的发病应常见海带。上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食；肠癌，抗癌明星：茭白。上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低百分之三十。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。呵护肠胃健康在日常生活中应常吃上述提到的这些食物。

　　胰腺癌也是消化道常见的一种疾病，常吃菜花可减少这种疾病的发生。上榜理由：美国某报刊近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。在日常生活中吃这些蔬菜可起到防癌的功效，让我们远离癌症的危害。

　　（92916）（115）(149)