具有药用价值的冰糖萝卜水

　　天气的变化，就像一张娃娃脸，说变就变。由于气温忽高忽低，许多人得了流感，身边很多人都和我一样，觉得病愈后嗓子里总有痰。我家老母亲给我熬了一碗冰糖萝卜水，吃后效果很好。大家不妨试试冰糖萝卜水，可以帮助我们消除嗓子里的痰。

　　萝卜是我们最常见到的一种食物，不仅能生吃而且还能熟吃。索医生说：有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜”。大白萝卜不仅是冬季餐桌上的美味更有相当重要的药用价值。而且萝卜在民间还具有“土人参”之称。因此，它受到了许多人的喜爱。

　　萝卜具有化痰的作用，对于制作冰糖萝卜的做法很简单，把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部处横切一刀，上部处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。白萝卜性甘凉，其中含有较多的水分和维生素C，可化痰热、解毒，对秋冬季节常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃；而且生的白萝卜刺激性比较大，眼睛容易充血、眼压高的人好不要生吃。在吃白萝卜时，一定要注意这些问题，以免给自己的身体带来伤害。

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