美味与健康并存的香菇烧肉

　　我们都知道，随着社会的发展人类生活质量的提高，人们会越来越重视饮食的需要，科学的饮食很重要，现在和你一起香菇烧肉简单易做，一起学习一下吧，给亲人奉上一道特别好吃，又对身体健康非常有好处的美味吧。

　　这道菜主料为五花肉和香菇适量，另外需要准备姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶三片、盐适量。做法：将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，猪肉块可以稍微切大一点点。接下来我们就可以点火烧菜了。

　　准备工作做好后，将油倒入锅中烧热。然后放入猪肉炒干水分，煸出油；.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；最后可根据家人口感来决定炖的时间，一般大火煮十分钟即可将肉炖的很松软。

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