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中药煎煮时你知道应注意什么吗

发布时间:2010/5/17


  提起中药很多人都不陌生,那么你们知道如何煮中药效果更加吗?下面给大家详细的讲解,一些人在煎煮中药之前,总是用清水先将中药洗一遍,认为这样做卫生。中医专家提醒,中药在煎煮之前不宜水洗。为什么会这样说呢!下面给大家详细的讲解。

  在日常生活中相信很多喝中药的患者都会这样煮中药,将中药抓回来自己煎,中医专家提醒,不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的,有些药材在配药时要研碎,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失。此外,有的药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都易溶于水。这样的煮法是不对的,提醒大家一定要注意了。

  相关医学专家告知广大群众们,煮中药的密诏,中药在煎煮前不要冲洗,而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出。因此,中药煎煮前,一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时,加水的量以浸过药材并超过1厘米左右为宜。这样煮出来的中药才能很好的寒带它的药物成份更好的为您治病。

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