食物养生-吃粥（一）

　　在我们现在的工作生活中，对养生越来越重视。我国自古以来便将食粥作为重要的保健方法。对于工作繁忙、生活紧张、经常在外就餐的现代人来说，我们可以选择经常吃粥强化自己的养生。

　　让我们了解一下粥食在饮食中的优势，首先避免饮食的过量和积滞。粥富含水分，可以为人体提供排泄废物的溶剂；粥体积大而能量密度低，同样重量只有米饭热量的三分之一左右，在感觉到胃中“饱满”的同时可以预防能量过剩；粥容易消化，利用充分，不会产生废物堆积于肠道造成自体中毒。因此，食粥是控制体重、减少毒素的好方法。用高压锅烹调粥食，不仅能够一餐当中摄入多种食物原料，有利于饮食多样化，还可以轻轻松松地吃到很多豆类粗粮，摄入大量的膳食纤维和B族维生素。此外，煮粥时加入各种保健配料，就能在日常饮食当中保养身体，美容养颜，延缓衰老。这也是煲粥锅越来越热销的原因之一。

　　建议大家，不要过多的追捧市面的保健品。建议白天总是在外饮食的白领女士早晚以杂粮粥为主食，以有效调整生理机能，用来预防各种现代疾病，同时让自己健康并美丽者。

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