春天可适量吃些菠菜

　　春天应该吃一些什么样的食物呢？有三种黑色的食物非常适合春天吃，分别是紫菜、黑米和黑芝麻。这些食物对健康有什么影响呢？

　　第一种黑色食物：紫菜。紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。在日常饮食中，应多吃一些紫菜食品。

　　第二种黑色食物：黑米。黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃。黑米是一种很好的营养食物，是一种很适合作为补血食物。

　　第三种黑色食物：黑芝麻。黑芝麻富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。对于老年人来说，可适量吃一些黑芝麻。

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