奇妙的土豆 健康的使者
土豆是北方人民冬季常常食用的蔬菜,是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。别看土豆长相不好看,但是它是对人体好的蔬菜。
土豆有非常明显的抗衰老作用,土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
北方在交通不发达的时期,冬季常有土豆和大白菜的组合抵抗严冬寒冷对人体的侵蚀,效果明显。深受北方人民喜爱。
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