各地结合实际组织开展辖区内示范作业

　　随着人们生活水平的不断提高，餐饮方面的管理也日趋完善。记者从国家食品药品监督管理局获悉，为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，国家食品药监局和商务部联合启动餐饮服务食品安全百千万示范工程建设活动，结合国家的政策由各地结合实际组织开展示范建设活动，并进行年度考核。

　　记者通过多方面的调查了解到：百千万示范工程辐射全国，不是单一的市区，百千万示范工程建设开始后，力争“十二五”期间，在全国创建数百个餐饮服务食品安全示范县、数千条餐饮服务食品安全示范街、数万个餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂），形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。在省级示范县创建的基础上，国家相关部门将定期选取国家级安全示范县。

　　百千万示范工程由国家专业部门统筹规划，示范工程建设的开展，将有利于进一步增强餐饮企业食品安全意识和自律意识；有利于创新餐饮服务食品安全监管机制；有利于动员社会各界参与餐饮服务食品安全监督，创造安全放心的消费环境，不断满足人民群众日益提高的餐饮服务食品安全需求，是社会进步的产物与标志，同时也大大的促进我国经济的发展。

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