大暑到了荔枝解暑也不错

　　荔枝具有通神益智，填精充液，辟臭止痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果。在福建莆田流传着一句话：“大暑呷荔枝，胜于补参”，意思是大暑这天吃的荔枝比人参还要补。在福州也有类似的传统。大暑吃荔枝很补。但从中医的角度说，荔枝属性偏温热，一些阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不适合多吃荔枝。尤其在酷暑天，吃荔枝更要把握适量原则，在选购荔枝时也要注意它的新鲜度，不要购买时日已久的荔枝。

　　对于家里产荔枝的老乡们来说，如何在家里保存新鲜荔枝供自己食用呢？“老福州”老郑说，他的老宅子里有一口深井，从前，他家的长辈每年大暑到来前都要买上好几斤荔枝，先装在一个竹筐里，在竹筐上系一根线，放到井下(但不是浸在水里)。那时候还没有冰箱，夏天荔枝容易变质，而井下温度比地面低得多，就成了存放荔枝的天然“冰箱”。大暑那日把荔枝从井下取出食用，有一种冰镇的感觉，非常爽口。即便是现在有了冰箱，也依然采取这种存放方法，因为吃着比冰箱里保存的荔枝更可口。

　　虽然谚语流传了很久，但是民俗和营养专家均表示，关于大暑日吃荔枝的传统目前虽然还没有找到十分确切的起源，但福州人有种习惯，就是顺应节气吃水果，比如白露吃龙眼、大暑吃荔枝等。目前只能说这是一种民间流传下来的习惯，还不算严格意义上的民俗。不过在大暑期间除了西瓜之外，荔枝也算是一种很不错的消闲水果。

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