选健康的食物就要认真看食谱

　　我们的人们都喜欢吃蔬菜，并知道多吃蔬菜对身体有好处，那对我们的老年人应该多吃瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在百分之九十以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达百分之九十六，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。在这些食物中，我们的白癜风患者可以食用的水果为西瓜。

　　我们的人们在生活中应该多吃凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜www.bdfyy999.com等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。我们不会害你的，你就尽管放心的食用吧。

　　除了上面说到的凉性食物以外，我们还应该多吃“杀菌”蔬菜。夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。但恰恰我们的很多年轻人都不爱吃这些会影响口气的食物。

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