吃什么可以抵御寒冷
突然变冷的天气让人们猝不及防,厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭,其实,从内到外的调养才能增加你的抗寒能力,在寒冷的天气中,我们应该多吃一些温热补益的食物,这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。那么哪些食物可以御寒呢?
1、抵御寒冷应多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,有很好的抵御寒冷效果。
2、相关研究表明,怕冷与缺少钙和铁有关,尤其是平时的素食主义者。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。因此,怕冷的人可有意识地增加含钙量高的食物摄入。
3、含碘食物海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抵御寒冷。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。所以冬季多摄取含碘丰富的食物御寒。
4、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。补充适量的维生素食物也可增强耐寒能力和对寒冷的适应力。
5、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。含蛋氨酸较多的食物如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物帮助身体御寒。
6、冬季吃辣的也可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。所以冬天适当吃些辛辣食物,促进血液循环,增加体温。
(hh)
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